Hvad er Sous Vide

Sous vide - den nye gourmet-bølge 

Tidens trend inden for køkken er gourmet og kvalitetsudstyr. I takt med at krisen har ”kradset”, og der er og har været et stort fokus på madlavningsprogrammer som fx ”Spise med Price”, ”Masterchef” og ”Puk og Herman går i land”, er vi danskere i større omfang gået i gang med at lave egen mad i køkkenet frem for at gå på restaurant. Det har sat gang i en gourmet-bølge, hvor flere og flere udfordrer sig selv i køkkenet.